2月3日は節分ということで、巻き寿司・太巻きではなく、 ぽてとでは、昨年も好評だった飾りいなり寿司をつくり、販売しました。 配達先の方から、「とってもキレイ！」「かわいい！」「食べやすい」など嬉しいコメント […]
おもいけ園様とのコラボ第２弾！！
皆様、こんにちは。 ２０２３年もどうぞよろしくお願いいたします。 さっそくですが、今回は、昨年からコラボさせて頂いている、 長田区にあるみらいおもいけ園様とのコラボ第２弾を ご紹介したいと思います。 スペシ […]
おもいけ園様とのコラボ！！
こんにちは！ 寒さもひと際厳しくなってきましたが、皆さま、いかがお過ごしでしょうか？ 「cafeぽてと」ではコロナ対策と並行して防寒対策もばっちりで、メンバー共々、頑張っております！ この度、 […]
ジャガイモの収穫を体験しました！
旬のジャガイモが大きくなったと聞き、収穫のお手伝いに行って来ました。 ジャガイモは、春だけでなく、寒くなってからも旬を迎えます。 大きく育ったジャガイモが土の中から出て来ると、嬉しいですね。 たくさん収穫できたので、ラン […]
消防訓練をしました
１２月１日にランチ工房にて消防訓練をしました。 普段から、コンロやフライヤーなど、火を扱うことの多い事業所なので、避難方法はもちろんですが、消火器の置き場所・使用方法についても、みんなで復習をしました。 普段から、災害時 […]
「パン」の新作が販売開始になりました！
こんにちは！ 11月に入り年の瀬もせまり日々、寒くなってきましたが皆さまいかがお過ごしでしょうか？ ついこの前まで「暑い～！」と思っていたらもう、秋も終わりに近づき 冬の足音が聞こえてきましたね。 &nbs […]
季節のおかずづくり
大池は今紅葉がピークで、少しづつ冬の気配がするようになってきました。 ぽてとのメンバーが作った野菜で、大根・かぶが出来上がったとのことなので、葉っぱの部分を活かして何か・・・とのことで、おにぎりの具・浅漬けを作りました。 […]
干し柿の完成！
10月末に仕込んだ干し柿が完成しました。 今年は気候もよく風通しのいい場所を確保できたため、2週間ほどで完成しました。びっくりの早さです！ 市販の物よりも小さい干し柿ではありますが、あまく美味しいものが出来ました。 &n […]
干し柿つくり
すっかり秋になって、今年は渋柿から干し柿つくりを行っています。 毎年の恒例にと思っていたのですが、昨年は不作で柿が手に入らず断念。 今年は絶対！と少しばかりですが、干し柿を準備できました。 1 […]
「秋の花苗販売」開始しました！！
朝晩、めっきりと冷え込みがきつく成ってきましたが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか？ 暑さも落ち着いて日中はメンバー皆、作業がしやすくなり毎日頑張ってます。 色々な作業がありますが、今日は真夏の炎天下でも負 […]