11月5日（土）スイーツ研修会を行いました！！
講師：オーストリア国際マイスター 八木淳司先生
講習内容：パイ生地2種とバタークリームを使ったケーキ
①パイ生地〇練りパイの様子
実際に手で触れて”感覚”を体験しました。
②パイ生地〇折りパイの様子
記事でバターを包み、生地が破れないように慎重に伸ばしました。
③バタークリーム
初めて見るバタークリームの作り方にみんな興味津々☆
④アップルパイ・レモンパイ
仕込んだパイ生地を使って2種類のケーキを作りました！
⑤バタークリームを使ってショコラーデトルテというお菓子を作りました。メレンゲ
の立て方の難しさと大切さを学びました。
★今日1日で作ったケーキはこちら！↓↓
研修を終えて、、、
・「すごく勉強になりました」
・「短時間にこんなに作ることが出来てびっくりしました」
・「八木先生に教えていただけて光栄です」
・「どれもおいしかったです」
・「パイの種類や作り方などいろいろ勉強になりまいた」