10月7日に神戸スウィーツ・コンソーシアムに参加しました！

今回の講師は京都の老舗ベーカリー店「ホーフベッカライの野澤孝彦シェフ。

マリーアントワネットがフランスに持ち込んだとされる、王冠の形をしたお菓子「クグロフ」をレッスンしていただきました。

      

かわいい形の生地の中には、くるみやドライフルーツがたっぷり。

    

クリスマスに向けて、お店での販売を目指して、みんなで頑張ります！